تعلمت اليوم الوصفة في دورة الطبخ التي قمت بها في بالي مع أصدقائي أديلا وإيفا وإميلي ... قضينا وقتًا رائعًا! "ساتيه"أو"أشبعهي النموذجية أسياخ دجاج إندونيسي مع صلصة الفول السوداني. إذا كنت تسافر في هذا البلد الجميل وتريد تجربته ، عليك فقط أن تطلب "satay ayam". الوصفة سريعة الصنع وسهلة وجيدة وجيدة.
المكونات لشخصين:
- 2 صدور دجاج
- حفنة جيدة من الفول السوداني
- 1 فص ثوم
- 2 ملعقة طعام سكر
- صلصة الصويا الحلوة
- زيت عباد الشمس
- اخرج
- أسياخ خشبية
إعداد:
1) قم بقطع الثديين في مربعات صغيرة ، ووضع 4-5 على كل سيخ خشبي ووضعها على طبق حيث سنضيف بعض زيت عباد الشمس ، قليل من الملح وصلصة الصويا الحلوة. تركنا للراحة.
2) في مقلاة ، تقلى الفول السوداني مع دفقة من زيت عباد الشمس.
3) سحق الفول السوداني مع القرنفل والثوم في هاون أو في خلاط (كلما زاد عدد الثوم ، زادت الصلصة!). أضف ملعقتين من السكر والماء الدافئ للوصول إلى الاتساق المطلوب.
4) أسياخ مشوية.
5) عندما يكونون جاهزين ، ننسك الصلصة ونأكل!
المتغيرات:
- إذا كنت تريد أن تكون الصلصة أكثر دسمًا ، يمكنك إضافة بعض حليب جوز الهند إلى الفول السوداني.
- إذا كنت تريد صلصة أكثر حارة وشخصية ، يمكنك إضافة البصل والفلفل.
- تؤكل ساتيه كفاتح أو طبق رئيسي (نعم ، يقدم لهم الأرز الأبيض).
إذا كنت ترغب في معرفة المزيد عن sate ومعرفة ما هو أفضل مكان لتناول الطعام في جاكرتا ، لا تفوت هذه المشاركة من صديقنا Gildo من www.jakartaymas.com
